„Ein großes Stück Kalifornien mitten in Grinzing. Klingt komisch, ist aber so – und passt sogar noch perfekt!“ – Kurier/Szene Guide

Californian Restaurant, Bar & Lounge

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CALIFORNIA CUISINE

Die kalifornische Küche wurde geprägt von Alice Waters, die in den 70er Jahren das kalifornische Restaurant „Chez Pinasse“ in Berkeley / California gründete. Über die Jahre hinweg entwickelte sich eine eindrucksvolle und ideenreiche Küche. Asiatische, mediterrane und südamerikanische Einflüsse haben ihren Weg in die „California Cuisine“ gefunden.

 

JOSPER GRILL – IT MATTERS

„It tastes as if the meat was kissed by the grill.“ (a guest)